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抗生素殘留測定儀可快速檢測速成雞肉的抗生素殘留

發布時間:2025-04-07 17:47:24來源:深芬儀器

  速成雞主要是在飼養過程中,食用了色素,抗生素,激素,通過改變肉體細胞的改變,從而使組織及臟器在短期內超速生長。雞的營養很難達標,有害物質卻超過正常指標。   

人類長期食用含有激素的肉制食品,即使含量甚微,但由于其作用極強。

1.會明顯影響機體的激素平衡,而且有致癌危險,可造成幼兒發育異常。

2.加速人體的生長,比如發胖,長高,臟器變大。

3.由于激素抗生素的作用,可能長期食用此類肉的個體,會對抗生素及激素類藥物產生耐藥性,而失去作用。

4.會使人患佝僂病,甚至造成人體中一些非致病菌的死亡,使菌群平衡失調或引起核黃素缺乏癥和紫癜性損傷。

另外,速成故名是長得很快,那么長得快發病的機會就更高。因此在使用藥物方面就更多。但是像抗生素類的有耐藥性,并且交叉耐藥,造成只能用更新一代抗生素,尤其金剛烷胺、金剛乙胺(抗病毒效果曾經很受歡迎,還用于流感的治療)等國家禁用產品會造成藥物殘留損傷人的生殖系統,并造成不可恢復性損傷。也就是我們說的青年不孕不育致病原因之一。

如何辨別速成雞?

1.優質散養土雞從外觀上看體形緊湊,胸腿肌健壯,雞爪細,冠大直立,色澤鮮艷;速成雞則頭和軀體較大,雞爪很粗,羽毛較松,雞冠較小。

2.把雞宰殺洗凈后,散養雞與速成雞的差別就會更明顯。優質的散養土雞皮薄、緊致,毛孔細并呈網狀排列;而速成雞則皮厚、松弛,毛孔也比較粗。

3.土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻,而速成雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。優質的散養土雞燒好后肉湯透明澄清,脂肪團聚于湯汁表面,有香味,而速成雞則肉湯較濁,表面脂肪團聚集較少。

4.速成雞飼養過程中抗生素等各類藥物超標幾率很大。可以運用抗生素殘留檢測儀對雞肉中的多項藥物殘留進行檢測分析。杜絕速成雞流入市場。深芬儀器安卓版智能抗生素殘留檢測儀的可現場快速檢測食品、肉類、雞肉、肉制品、糧食、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。

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