1月9日，西安市市場監管局召開食品安全“守查保”專項行動暨“兩個責任”落實工作調度會，安排部署春節期間食品安全工作。市局副局長王小青參加會議并講話。

會議傳達了省局調度會議精神和全市“菜籃子”工程領導小組暨“菜籃子”產品穩產保供會議精神，通報了全市“守查保”專項行動、“兩個責任”落實工作進展情況，安排部署了春節前食品安全督導檢查工作。

會議指出食品安全關乎人民群眾的生命和健康，是社會關注的重大問題。要按照《2023年元旦、春節期間食品安全“保衛戰”集中整治工作方案》要求，周密部署，科學制定春節期間排查整治方案，采取強有力的手段，從嚴從細從實開展排查整治，堅決打好春節食品安全“保衛戰”，確保全市人民群眾度過一個安全節日。

會議要求要重點規范高風險食品生產企業、食品小作坊、屢次抽檢不合格企業，加強復工復產企業監督檢查。要加大中型餐飲企業、網紅餐廳、承擔“年夜飯”餐飲單位、農村家宴、農家樂監管力度，嚴防嚴控群體性食品安全事件發生。要突出抓好農村食品和保健食品安全排查，嚴查“山寨食品”、來源不明食品、假冒偽劣和過期食品。要高度關注“上門代廚”“預制菜”“網絡直播帶貨”等食品安全問題，研究預置相應的監管措施，確保薄弱環節不出問題。要堅持問題導向，實施靶向抽檢，嚴防不合格食品流向餐桌，及時公布抽檢結果，從嚴從快做好不合格食品核查處置，消除化解各類風險隱患。要嚴厲查處無證經營、“兩超一非”、銷售“三無”、過期、腐敗變質、假冒偽劣食品等違法違規行為，完善行刑銜接機制，加強與公安等部門的協作。要嚴格24小時應急值班制度，充分發揮12315等投訴舉報平臺的作用，及時核實處理群眾投訴舉報，全面做好應急突發事件準備工作。要結合春節期間食品安全工作特點，廣泛開展宣傳活動，不斷提升人民群眾文明餐桌、理性消費、安全消費意識，引導食品生產經營企業落實主體責任、守法誠信經營，嚴防嚴控食品安全風險隱患。

會議強調要持續推進“兩個責任”落實工作，食品安全總監、安全員要100%配備到位，承諾書簽定率要達到100%，包保干部督導要100%完成一輪。要集中排查干線公路沿線、車站、高速公路服務區、旅游景點及周邊等區域的食品經營單位，有效防范化解風險隱患，切實保障旅客飲食安全。要高度重視省級監管業務平臺數據錄入，養成使用“守護者”APP的習慣，采取有力措施，確保全市平臺數據錄入達到100%。

會上，高新區分局和周至縣市場監管局分別作了交流發言和表態發言。市局機關相關處室和直屬單位負責同志，工作專班全體人員，各區縣、西咸新區市場監管局，各開發區分局相關負責同志參加會議。